本设备为敞口式浓缩,主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对液料的煎煮和浓缩,可倾夹层锅,该设备与物料接触部分为不锈钢,具有较好的耐腐蚀性能,经久耐用,符合药品卫生要求,同时也可根据用户要求,可倾夹层锅联系电话,增封闭式带搅拌装置及固定式系列等。
特性:本锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油,温度可高达150℃,由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高,电加热可倾夹层锅,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造,供应可倾夹层锅,具体采用哪种形式由客户选择,当然价格也不相同。
夹层锅(不锈钢夹层锅)又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。上海科劳蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、果酱、卤味等食品的加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。结构上可分为:可倾式或立式,其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。
可倾蒸汽夹层锅特点:
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式,受热面积大,热效率高。
3、可搅拌和不搅拌任意选用,采用可倾翻锅,出料快速干净。
4、结构紧凑,操作维修方便,工作效率高,耗能低,使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造,完全符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。